Виды стрейнеров
Джулеп
Эволюционировав из кухонных ситечек, джулеп стрейнеры появились в конце XIX века. Они использовались как при приготовлении напитков для фильтрации крупных кусков льда, так и при подачи вместе с коктейлями одноименной группы (например, с Мятными Джулепами) для предотвращения контакта зубов с крошеным льдом.
Хоторн
Хоторн стрейнер можно назвать глубокой модернизацией джулепов. Он был изобретен и запатентован в 90-х годах XIX века, после чего быстро распространился по всему миру. Благодаря наличию упругой пружины, он подходит практически к любому стакану или шейкеру, что делает его универсальным и удобным инструментом.
Файн
Файн стрейнер (или барное сито) тоже пришел в бар из кухни. Подобными инструментами издавна фильтровали чай или удаляли перец из супа. Его главным отличием от своих братьев является мелкий размер ячеек, позволяющий отфильтровать даже мельчайшие льдинки и другие твердые фракции из любого напитка.
Супербэг
Единственный не стальной стрейнер из нашего списка. Супербэг — это многоразовый мешок-фильтр из нейлона. Сложно представить, как бармены мучались с марлей и ватой при приготовлении милк панчей до изобретения супербегов. Они прочные, легко моются, быстро сохнут, не впитывают запахи и, самое, главное, позволяют быстро процеживать большие объемы жидкостей даже от микроскопических твердых фракций . В общем, это один из немногих случаев, когда приставка "супер" абсолютно оправдана.
Какой стрейнер для коктейлей купить?
Выбор лучшего барного стрейнера - это непростой вопрос. В домашнем баре будет достаточно простого стального хоторна, а вот для работы в баре или ресторане потребуются стрейнеры всех видов, причем тех же файнов или джулепов лучше взять несколько штук на каждого бармена.
Заказать и купить стрейнер для коктейлей можно в наших шоу-румах в Москве, Санкт-Петербурге и Алматы. Там вы сможете вживую посмотреть все модели и даже попробовать их в деле. Если же у вас нет возможности посетить нас лично, наши менеджеры с радостью проконсультируют вас в чате нашего интернет-магазина или в соцсетях. Мы поможем вам выбрать идеальный стрейнер или подберем полный набор для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.
